Ouverture uniquement les soirs de représentation les mardis et mercredis

Au Totem, la Table du Théâtre-Sénart, nous voulons partager avec vous nos valeurs :

- le bien manger et le bien boire pour prendre soin de nous et de notre belle planète,
- la convivialité par une cuisine de famille qui rassemble,
- l’engagement pour une alimentation durable.

Le créatif chef avignonnais Vincent Marcy, qui a travaillé à La Mirande (Avignon), au Bouillon Pigalle (Paris), ou encore au Grand Véfour (Paris), est le chef résident des cuisines du Totem.

Inspiré par la cuisine de tradition française d’Auguste Escoffier, grand chef du XXème siècle, Vincent Marcy concocte et propose avec son équipe une cuisine moderne et généreuse à prix démocratique.

La cuisine du Totem est intimement liée à nos terroirs, afin de proposer des plats faits maison simples, goûteux et réconfortants.

De plus, la diversité culinaire sera mise en avant afin de varier les goûts et les expériences.

Ainsi, l'approvisionnement de saison, le plus local possible, et dans une agriculture la plus raisonnée possible est une évidence et un effort permanent pour nous.

Bienvenue à Vous et Bonne Régale