Åpent kun på forestillingskvelder på tirsdager og onsdager

På Totem, Table du Théâtre-Sénart, ønsker vi å dele våre verdier med deg:

- spis godt og drikk godt for å ta vare på oss selv og vår vakre planet,
- samvær gjennom familiematlaging som bringer mennesker sammen,
- engasjement for bærekraftig mat.

Den kreative Avignon-kokken Vincent Marcy, som jobbet på La Mirande (Avignon), Bouillon Pigalle (Paris) og Grand Véfour (Paris), er hjemmekokken på Totem-kjøkkenene.

Inspirert av det tradisjonelle franske kjøkkenet til Auguste Escoffier, en stor kokk på 1900-tallet, lager Vincent Marcy sammen med teamet sitt moderne og sjenerøs mat til demokratiske priser.

Totems kjøkken er nært knyttet til våre terroirer, for å kunne tilby enkle, smakfulle og trøstende hjemmelagde retter.

I tillegg vil det kulinariske mangfoldet bli løftet frem for å variere smaker og opplevelser.

Dermed er sesongtilbud, så lokalt som mulig, og i et mest mulig bærekraftig landbruk opplagt og en permanent innsats for oss.

Velkommen til deg og ha det bra