Καλωσήρθες στο

Le Totem

img Le Totem

Le Totem

Στο Totem, το Table du Théâtre-Sénart, θέλουμε να μοιραστούμε τις αξίες μας μαζί σας:

- να τρώμε καλά και να πίνετε καλά για να φροντίζουμε τον εαυτό μας και τον όμορφο πλανήτη μας,

- ηρεμία μέσω της οικογενειακής μαγειρικής που φέρνει τους ανθρώπους κοντά,

- δέσμευση για βιώσιμα τρόφιμα.

Ο δημιουργικός σεφ της Αβινιόν Vincent Marcy, ο οποίος εργάστηκε στο La Mirande (Αβινιόν), στο Bouillon Pigalle (Παρίσι) και στο Grand Véfour (Παρίσι), είναι ο μόνιμος σεφ των κουζινών Totem.

Εμπνευσμένος από την παραδοσιακή γαλλική κουζίνα του Auguste Escoffier, μεγάλου σεφ του 20ου αιώνα, ο Vincent Marcy επινοεί και προσφέρει με την ομάδα του μοντέρνα και γενναιόδωρη κουζίνα σε δημοκρατικές τιμές.

Η κουζίνα του Totem είναι στενά συνδεδεμένη με τα terroir μας, για να προσφέρει απλά, νόστιμα και ανακουφιστικά σπιτικά πιάτα.

Επιπλέον, θα τονιστεί η γαστρονομική ποικιλομορφία, προκειμένου να διαφοροποιηθούν τα γούστα και οι εμπειρίες.

Έτσι, ο εποχικός εφοδιασμός, όσο το δυνατόν πιο τοπικός, και στην όσο το δυνατόν πιο βιώσιμη γεωργία είναι προφανής και μια μόνιμη προσπάθεια για εμάς.

Καλώς ήρθες και να περάσεις καλά

Le Totem Bistronomique LIEUSAINT

Γενικές πληροφορίες

Κουζίνα

Παραδοσιακή κουζίνα, νωπού προϊόντος, Σπιτικό

Τύπος επιχείρησης

Bistronomique, Cuisine Bienveillante & Bar Convivial

Υπηρεσίες

ταράτσα, Απενεργοποιημένη πρόσβαση, Ιδιωτική μίσθωση

Μέθοδοι πληρωμής

Χρεωστική κάρτα, Visa, Μετρητά, Eurocard / Mastercard, Apple Pay, Χρώμα χωρίς επαφήΧρώμα χωρίς επαφή, Χωρίς επαφή

Ώρες λειτουργίας Le Totem

Δευτέρα

Κλειστό

Τ - Τ

12:00 - 14:30

Π - Π

12:00 - 14:30 15:30 - 22:30

Σάββατο

15:30 - 22:30

Κυριακή

11:30 - 13:30 *

* Κρατήσεις μόνο