在 Totem，the Table du Théâtre-Sénart，我们希望与您分享我们的价值观：

- 吃好喝好，照顾我们自己和我们美丽的星球，

- 通过家庭烹饪将人们聚集在一起，带来欢乐，

- 对可持续食品的承诺。

富有创意的阿维尼翁厨师文森特·马西 (Vincent Marcy) 曾在 La Mirande（阿维尼翁）、Bouillon Pigalle（巴黎）和 Grand Véfour（巴黎）工作过，是 Totem 厨房的常驻厨师。

受 20 世纪大厨 Auguste Escoffier 的传统法国美食启发，Vincent Marcy 与他的团队以大众化的价格调制并提供现代、丰盛的美食。

图腾的美食与我们的风土紧密相连，以提供简单、美味和舒适的家常菜肴。

此外，还将强调烹饪多样性，以实现不同的口味和体验。

因此，季节性供应、尽可能本地化以及尽可能可持续的农业是显而易见的，这对我们来说是一项永久的努力。

欢迎您的到来，祝您度过愉快的时光