No Totem, a Table du Théâtre-Sénart, queremos compartilhar com você nossos valores:

- comer bem e beber bem para cuidar de nós mesmos e do nosso lindo planeta,

- convívio através da cozinha familiar que aproxima as pessoas,

- compromisso com a alimentação sustentável.

O criativo chef Avignon Vincent Marcy, que trabalhou no La Mirande (Avignon), Bouillon Pigalle (Paris) e Grand Véfour (Paris), é o chef residente das cozinhas Totem.

Inspirado na cozinha tradicional francesa de Auguste Escoffier, grande chef do século XX, Vincent Marcy inventa e oferece com a sua equipa uma cozinha moderna e generosa a preços democráticos.

A cozinha do Totem está intimamente ligada aos nossos terroirs, de forma a oferecer pratos caseiros simples, saborosos e reconfortantes.

Além disso, a diversidade culinária será destacada para variar gostos e experiências.

Assim, a oferta sazonal, tão local quanto possível, e na agricultura mais sustentável possível é óbvia e um esforço permanente para nós.

Bem-vindo a você e divirta-se